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Édifice agricole : cuvage

Dossier IA42003020 réalisé en 2006

Fiche

Parties constituantes non étudiéescuvage, chai, fournil, étable, logement, remise, puits
Dénominationsédifice agricole
Aire d'étude et cantonMontbrison
AdresseCommune : Saint-Paul-d'Uzore
Lieu-dit : la Cave
Cadastre : 1986 A3 338

Cet édifice peut correspondre à la maison construite en 1868-1869 pour Sylvain de Saint-Pulgent (AC, registre des augmentations cadastrales). Un plan-masse des bâtiments en 1887 est donné par le plan d'expropriation pour la construction du canal du Forez (A. SMIF) : le fournil n'y figure pas, de même que le bâtiment (en ruine) édifié au nord du puits. Ce plan montre que les parcelles avoisinantes étaient plantées de vigne. Le site appartient alors à Sylvain de Saint-Pulgent, demeurant à Montbrison, et Anne Marie Pierre Alphone Chamboduc de Saint-Pulgent, demeurant au château de Combe (Montverdun ; voir IA42000630)

Période(s)Principale : 3e quart 19e siècle
Dates1868, daté par source

Le bâtiment principal, adossé à la pente au nord, est dédié à la production et au stockage de vin. Il se compose d'un étage de soubassement occupé par une cave voûtée en anse de panier (voûte en brique), à laquelle on accède par un passage traversant un petit corps de bâtiment qui précède la cave. L'espace du rez-de-chaussée surélevé forme un vaste cuvage avec pressoir ; un trou dans le sol permet la circulation gravitaire du jus de raisin. L'accès pour le déchargement des bennes se fait par une ouverture latérale dans le pignon ouest, précédée d'une rampe, et, pour le personel, par un escalier à deux volées convergeantes adossé au bâtiment précédant la cave, qui comprend trois petites pièces à ce niveau (surmonté d'un comble). La cour est bordée à l'ouest par une dépendance comprenant des étables avec fenil à l'étage, des remises et peut-être des logements. A quelques mètres est implanté un fournil (voûte détruite). En face se trouvait un bâtiment (vestiges, à côté d'un puits ; le plan de 1887 montre l'existence d'un bassin (abreuvoir ?) qui a disparu. Le canal du Forez longe la cour au sud. Les murs du bâtiment principal sont en moellon de basalte enduit, avec des encadrements et des chaînes d'angle en brique (claveaux alternés et appuis en granite pour les fenêtres) ; la dépendance et le fournil sont en pisé enduit avec des encadrements en granite au rez-de-chaussée, en brique à l'étage et pour le fournil. Marques lapidaires en reflief sur le granite : point et ligne, O, B, D, croix. Les toits sont à longs pans, en tuile creuse.

Mursbasalte
pisé
enduit partiel
enduit
moellon
Toittuile creuse
Étages1 étage carré, étage de soubassement, rez-de-chaussée surélevé, comble à surcroît
Couvrementsvoûte en berceau en anse-de-panier
Couverturestoit à longs pans
Escaliersescalier de distribution extérieur : escalier droit en maçonnerie

Bel exemple de cuvage isolé de grande ampleur.

Statut de la propriétépropriété privée
Intérêt de l'œuvreà signaler

Références documentaires

Documents figurés
  • Ministère de l'Agriculture. Ponts et chaussées. Canal du Forez. Branche principale. 6e partie dite de Montverdun. Commune de Saint-Paul-d'Uzore. Expropriation pour cause d'utilité publique. Enquête parcellaire. Plan parcellaire sur une longueur de... / Peniguel (ingénieur ordinaire). 1 dess. : encre et lavis colorés sur calque toilé ; éch. 1:1000 ; h. 62 cm, la. 21 cm x 20 plis. 1887 (A. SMIF, Montbrison. Carton 233. Dossier 4031. Liasse 3. Pièce 2). Annotations : "éch. 0,001 par mètre soit 1/1000e. Dressé par l'ingénieur ordinaire soussigné, à Montbrison le 13 août 1887 ; signé Peniguel". - plan-masse du cuvage de la Cave.

© Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel © Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel ; © Conseil général de la Loire © Conseil général de la Loire - Guibaud Caroline - Monnet Thierry